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電子拉伸儀   面團拉伸儀  型號：DP-PE1

一、用途

DP-FE1 拉伸儀主要用于測定面粉質量和面團拉伸特性，和系列粉質儀配合使用，能夠在實驗室內模擬烘培產品的生產，快速可靠地預測最終產品的質量。

二、主要優點和特點

·抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。

·封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫之功能，外觀美觀穩重大方。

·同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比其差異。

·結果保Access數據庫格式，查閱方便

·電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠

·程序自動零點校準，自動啟動繪圖

·計算機采集、分析數據，簡捷高效

三、技術參數

1、可測試的面粉特性：

 •拉伸阻力（5cm拉伸時)

 •最大拉伸阻力

 •延伸性

 •拉伸（能量圖線包圍的面積）

 •拉伸比（5cm時的拉伸阻力/延伸性)

 •最大拉伸比（拉伸阻力最大值/延伸性)

2、滾圓器轉速：(83±3) r/Min;

3、搓條轉速：(15±1 )r/Min;

4、電源：220V AC 50Hz 200W。

5、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s，采用齒條傳動；

6、單位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu；

7、醒發系統采用高精度水浴控溫，醒發箱工作溫度30±0.2℃；

8、水浴最大壓力340mbar，最大流量15L/min；

配套設備：拉伸儀主機1臺、恒溫水浴1套、數據處理軟件1套等。